Delicioso Pesto de Almendras

Como lo he platicado antes, una de las grandes ventajas de preparar nuestros aderezos en casa es que podemos usar los mejores y más saludables ingredientes, sin necesidad de utilizar conservadores, colorantes ni productos que no le hacen bien a nuestra salud ni a la de nuestra familia. Hoy les quiero compartir un delicioso pesto…

¿Proteína vegana? ¡Claro que sí!

La proteína es crucial para nuestro organismo; de hecho, su nombre se deriva del griego proteos, que significa primero o primario. Las proteínas están formadas por aminoácidos que se unen para formar largas cadenas: imagina que una proteína es como una tira de cuentas, siendo que cada cuenta es un aminoácido. Existen 20 aminoácidos que…

Disfruta una sopa vegana de zanahoria al curry para el frío

Comienza la temporada de frío y enseguida se comienzan a antojar platillos calientitos, ¿no? Y no es cuestión de sacrificar la nutrición, ya que existen múltiples opciones para mantener una alimentación vegana y como muestra te comparto esta deliciosa receta de Sopa de Zanahoria al Curry, perfecta para estos días. ¡Si además tienes tu Vitamix,…

Rico dip de aguacate bajo en sodio

La más grande ventaja de preparar tus aderezos, dips y complementos en casa, es que no solo controlas la calidad de los alimentos, pudiendo elegir vegetales e ingredientes naturales y orgánicos, sino que además no están cargados de aditivos y saborizantes, los cuales son completamente innecesarios si llevamos una alimentación natural. Hoy les quiero compartir…

¿Sufres inflamación frecuentemente? La vitamina B te puede ayudar.

Una de las sensaciones más molestas en el día a día es la de inflamación; te complica elegir tu ropa para no sentirte apretada, baja tu autoestima y definitivamente te hace sentir incómoda. Este síntoma no tiene una sola causa, sino que generalmente se trata de una manifestación de que una o más situaciones no…

¿Cuál es la mejor hora para consumir mis suplementos?

Una de las preguntas a las que me enfrento día con día, es acerca de los suplementos. Como lo he comentado varias veces, claro que con una buena alimentación se puede encontrar una mejoría en nuestra salud y calidad de vida, sin embargo el consumo de suplementos lo que hace es acelerar los procesos que…

Crema de almendras casera súper nutritiva y energética

Estos días que he estado de tiempo completo en Por Siempre Sana, me he dado cuenta que hay algunos temas que generan muchas dudas, y entre ellos está el de las colaciones. Una pregunta muy común es ¿qué puedo comprar para poder tener una colación nutritiva? ¡Es todo un tema! Y lo que sucede, es…

Receta baja en colesterol: aderezo casero de limón y ajo

Hace unos días me mandaron un mensaje en el que me preguntaban acerca del colesterol, y me quedé pensando que es un tema en el que hay mucha confusión, ya que  existen malas interpretaciones acerca de su papel en nuestro organismo y hoy quiero mencionar algunos datos importantes al respecto. El colesterol es un tipo…

La ciencia lo dice: tu salud intestinal se beneficia de hacer ejercicio.

Desde cualquier punto de vista, hacer ejercicio es bueno para tu salud, ¡eso no es sorpresa! Sin embargo, las investigaciones que destacan la importancia del ejercicio para la salud cardiovascular,  datan por lo menos de 4 décadas e incluso investigaciones recientes han arrojado importantes datos acerca del papel que juega el ejercicio para mantener la…

¿Algunos alimentos aumentan la producción de leche materna?

¡La eterna pregunta! Una de las dudas más comunes a las que me he enfrentado con mis pacientes y que obviamente ya me tocó experimentar en carne propia, es si nuestra leche es suficiente para nuestro bebé, y si existen alimentos que puedan promover su producción. Pues déjenme les cuento que he leído e investigado…

¿Remojar las semillas? ¡Sí! Descubre sus beneficios.

Pequeños pero con mucho poder nutricional, los granos son una increíble adición a nuestra cocina, sin embargo ¿sabías que cuentan con mecanismos de supervivencia que pueden afectar tu salud si no los consumes de manera adecuada? Sí, estos mecanismos han sido proporcionados por la naturaleza para cuidarlos hasta el momento óptimo para su desarrollo, los…

Ensalada Griega con queso feta vegano

Ustedes no tienen una idea (o tal vez sí si vieron mis stories en instagram) de la emoción que me dio abrir mi nueva Vitamix. ¡De verdad que casi como recibir una bolsa de diseñador! O la verdad, hasta más, porque este regalazo me va a permitir preparar cositas muy ricas y saludables a Rogelio…